AGEF entrega el XVIII Premio Familia Empresaria de Galicia a la familia Añón Suárez, del grupo Hierros Añón
Mañana jueves, a partir de las 19:30 h., en el Aula de Cocina de la segunda planta
Con entrada libre hasta completar aforo, los asistentes aprenderán a elaborar guacamole, burritos con carne picada y unas galletas típicas mexicanas
Vilagarcía, 2 de marzo de 2016.- El Centro Comercial Arousa imparte mañana jueves, a partir de las 19:30 h., un nuevo taller de cocina mexicana, dentro del ciclo Recorrido gastronómico por América Latina, que se centrará en la elaboración de un menú completo con platos típicos del país, utilizando ingredientes característicos como los frijoles, la harina de maíz y los pimientos en todas sus variedades.
El curso, de carácter gratuito y abierto al público hasta completar aforo, estará impartido por Óscar Vidal, chef del Asador O Pazo (Padrón), quien mostrará al público técnicas culinarias y trucos para sacar el máximo partido a la cocina mexicana.
Los sabores fuertes, la diversidad de colores y la meticulosidad con la que se elabora cada receta serán los protagonistas de la jornada, que arrancará con la elaboración de guacamole, una salsa preparada a base de aguacate, tomate y limas, perfecta para acompañar nachos y ensaladas. A continuación, se cocinará burritos mexicanos con carne picada, uno de los platos más populares del país, que consiste en una tortilla de trigo enrollada y rellena con carne asada y frijoles refritos. Para finalizar el menú con un postre, los asistentes aprenderán a elaborar unos exquisitos pemoles, con forma de rosquillas y elaborados con harina de maíz.
Las recetas estarán disponibles una vez finalizada la sesión en la página web del centro www.ccarousa.com.
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